酒店廚房設備選購，5個(gè)思路，少花錢(qián)買(mǎi)好廚具

酒店以廚房為核心，酒店要想擁有回頭客餐廳*少不了，如何選擇一款適合自己的商用廚房設備非常重要!

貴州廚房設備采購是酒店經(jīng)營(yíng)的核心之一，不專(zhuān)業(yè)、不配套、不完善等是采購中的常見(jiàn)問(wèn)題，如何在*短的時(shí)間內得到*好的設備?下面給出5個(gè)思路，讓你選出好的酒店廚房設備。

一、建立健全商用廚房設備采購管理制度

酒店非常重視酒店廚房設備購置管理，制定合理的采購計劃，并嚴格執行。

二、酒店降低廚房設備采購成本

確立供應商管理和考核機制，制定合理的預算，明確選擇供應商的標準，選擇程序，確定供應商評估、檢驗等工作，與合格的供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，只有合適的才會(huì )被選中。

三、保證酒店廚房設備的購置與使用

在購買(mǎi)商用廚房設備方面，由專(zhuān)業(yè)人員制定計劃，不過(guò)分追求擁有量，而應根據實(shí)際情況制定采購計劃。

四、采購低能耗、環(huán)保設備

盡可能采用新材料、新工藝、新設備，選用節水、節能型廚具。使用環(huán)保設備，確保廚房設備的正常使用，延長(cháng)設備使用壽命，減少廢品排出，有利于廚師健康;

五、選擇專(zhuān)業(yè)廚房設備公司

伴隨著(zhù)人們消費水平的提高，餐飲業(yè)、旅游業(yè)、娛樂(lè )業(yè)等行業(yè)隨之繁榮，商用廚房設備行業(yè)也迅速發(fā)展起來(lái)，如何選擇一家商用廚房設備公司，為酒店餐飲省時(shí)省力省錢(qián)，就成為采購商用廚具前必須考慮的問(wèn)題。